Ce troisième volet du Restaurant des Recettes oubliées nous ramène dans le petit restaurant des Kamogawa caché dans les ruelles de Kyoto où ils servent des repas faits maison.
Quel est le plat que vous souhaiteriez à tout prix déguster à nouveau ?
Grâce aux souvenirs de leurs clients , le père et la fille enquêtent et reproduisent les mets qui ont marqué la vie de leurs convives. Origine des produits, temps de cuisson, préparation des ingrédients ... tout a son importance pour recréer ces goûts du passé : riz au curry, yakisoba, gyozas, korroke, omunirice. Laissez vous emporter dans ce voyage gustatif au Japon !
